E seguimos na fase internacional do
nosso projeto #NAESTRADASEMGLÚTEN, na qual eu e a GlutenFree Cris convidamos
algumas amigas da #vidasemglúten que amam viajar e explorar esse mundo afora,
para nos contar suas experiências de #viagemssemglúten internacionais.
Hoje, Andrezza Conde, do
perfil do Instagram @recantodaceliaca, compartilha
com a gente dicas de um país maravilhoso que pode surpreender no atendimento a
celíacos!
A Andrezza conta um pouco da sua
experiência em Sevilha, na Espanha, onde morou entre 2017 e 1018. E agora está
de volta, como ela disse: “Recentemente, retornei a Sevilha para fazer mestrado
e viver mas uma experiência sem glúten por aqui!”.
Vejam abaixo a entrevista que fizemos com ela:
Aventuras sem glúten: Andrezza, como você se
planejou para esses períodos em Sevilha? Você pesquisou algo sobre a
alimentação sem glúten no destino antes de viajar ou foi a busca das opções do
local somente quando chegou na Espanha?
Quando ganhei a bolsa para o
intercâmbio, em 2016, ainda não tinha diagnóstico, então não sabia que Espanha era
um país muito avançado em Doença Celíaca. Meu diagnóstico veio poucos meses
antes de minha mudança e então comecei a pesquisar a vida sem glúten no país.
Conheci grupos de apoio e associações envolvidas ativamente no tema. Foi uma
grata surpresa! Quando já vivia aqui e comecei a viajar dentro do país foi mais
fácil buscar recomendações nas redes sociais, pois a oferta é imensa! Além
disso, existem muitos aplicativos criados por celíacos e associações com mapas
que buscam locais aptos, o que ajuda muito na hora de decidir onde comer!
Aventuras sem glúten: Uau! Muito bom saber que a
Espanha pode nos receber tão bem! Mesmo assim, você tinha alguma preocupação ou
expectativa com relação à alimentação sem glúten na região?
Andrezza: Preocupação, nenhuma! Na
Espanha existem muitas opções, sobretudo nas grandes cidades. Em pequenas
cidades pode haver um número reduzido dessa oferta, mas sempre há um ou outro
estabelecimento que adapta pratos e/ou supermercados com variedades de marcas.
Existe muita consciência sobre a doença, então não é difícil ter que explicar
sobre a restrição, pois grande parte dos restaurantes tem esse conhecimento.
Aventuras sem glúten: É isso o que todo celíaco
precisa, poder se alimentar, seja qual for o destino. Falando em comida, conta
para a gente os locais onde realizou refeições das quais você gostou e pode
recomendar:
Andrezza: Tive muitas experiências
gastronômicas incríveis, mas a que mais me marcou foi a ida ao Celicioso,
uma confeitaria 100% sem glúten em Madri, que hoje possui outras unidades
espalhadas pelo país. Em Sevilha, cidade onde moro, existem ótimas opções
também. Recomendo Postigo 10, um restaurante de comida típica
espanhola, 100% sem glúten, e Al Solito Posto, restaurante italiano
que possui cozinha separada para atender aos celíacos. Recentemente, abriram
uma confeitaria 100% sem glúten e sem leite que possui doces deliciosos, Brandao
Postres. E há os sorvetes italianos da Amorino, que são
meus preferidos! Além disso, várias redes de fast food adotaram menu sem
glúten, a maioria certificado pela FACE – Federação das Associações de Celíacos
da Espanha. É possível fazer um lanche rápido e barato no Mc Donalds, Dominos
Pizza, Burguer King, 100 Montaditos etc.
Quanto aos supermercados, todos têm opções sem glúten. É possível realizar boas
compras no Mercadona (meu preferido), El Corte Inglés, Lidl, Carrefour,
etc.
Aventuras sem glúten: Que legal, Andrezza, quantas
opções! Isso que se pode chamar de acessibilidade e inclusão! Mesmo assim, às
vezes passamos por alguns perrengues. Você teve alguma experiência negativa com
relação à alimentação sem glúten na Espanha? Sentiu algum desconforto que
indicasse alguma contaminação cruzada?
Andrezza: Não, nunca.
Aventuras sem glúten: Jura? Nossa, partiu Espanha ahora
!!! rs rs rs... Agora, saindo um pouco do assunto alimentação, quais os
passeios que fez e atrativos turísticos que você mais gosta na Espanha?
Andrezza: Espanha tem uma oferta
turística abundante e variável. Há destinos para todos os gostos. Sevilha,
especificamente, possui forte influência cultural, histórica e artística de
povos judeus, árabes e cristãos, com mesclas de estilos arquitetônicos mouro e
barroco, que convivem em perfeita harmonia e tornam únicos seus patrimônios. Em
Sevilha está localizada a maior Catedral gótica do mundo, acoplada a torre
árabe mais famosa do país: La Giralda; o Arquivos de Índias, um dos mais
importantes da história ocidental; e o Real Alcázar, palácio árabe medieval que
foi morada dos Reis Católicos e cenário de Game of Thrones. Esse conjunto arquitetônico
foi declarado Patrimônio da Humanidade pela Unesco. A cidade também é famosa
pelo flamenco, pelas tapas (petiscos típicos daqui) e por suas inúmeras igrejas
que guardam obras de arte preciosas de artistas espanhóis do período barroco.
Aventuras sem glúten: Um sonho de lugar, quero
muito conhecer! Conhecer lugares assim deixa muitas recordações! Qual foi a
melhor lembrança que a Espanha deixou e vai te deixar?
Andrezza: Foi minha primeira
experiência morando fora do país e ainda sendo celíaca! Aprendi a abrir mais a
cabeça e o coração! Amei tanto viver aqui que retornei este ano!
Aventuras sem glúten: Daqui a pouco você não vai
querer voltar mais para o Brasil... rs rs rs... Andrezza, para finalizar: Você
recomenda esse destino a outros celíacos?
Andrezza: Com certeza! Espanha, além
de ser um país que possui patrimônio e cultura riquíssimos, é um verdadeiro
paraíso sem glúten! É possível viajar tranquilamente pelo país, pois sempre
haverá opções seguras para celíacos!
Obrigada, Andrezza por dividir
conosco essa experiência de viagem e de vida inesquecível, é muito saber que há lugares nesse mundo em que os celíacos são compreendidos e atendidos
adequadamente em suas necessidades! Que isso se propague para que quem vive a
vida sem glúten possa curtir muitas viagens sem medo e sem preocupações.
Sigam a Andrezza pelo Instagram
dela @recantodaceliaca! Ela tem ótimas dicas de Belo Horizonte e de outras
viagens que já fez, aproveitem!
As fotos acima foram tiradas
pela Andrezza em seu período na Espanha.
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