Hoje estreamos um novo capítulo do nosso projeto
#NAESTRADASEMGLÚTEN , convidamos algumas amigas da #vidasemglúten que amam
viajar e explorar esse mundo afora, para nos contar suas experiências de
viagens internacionais, #viagemssemglúten é claro.
Começamos contando a viagem da Luciana Bueno, celíaca que
mora em Curitiba, que passou 6 dias na charmosa Paris em maio desse ano. Vejam
pelas fotos que a Lu aproveitou muito a viagem e provou muitas delícias.
Vejam a entrevista na íntegra abaixo:
Aventuras sem glúten: Lu, conta para nós como foi o
planejamento dessa viagem? Você pesquisou algo sobre a alimentação sem glúten
no destino antes de viajar ou foi a busca das opções do local somente durante a
viagem?
Luciana: A viagem demandou planejamento, pesquisei em grupos
de Facebook sobre viagens, blogs de celíacos de lá (na web e no Instagram) e
com amigos celíacos que já tinham ido para Paris.
Aventuras sem glúten: A oferta de alimentação sem glúten
adequada para celíacos influenciou de alguma maneira sua escolha por esse
destino?
Luciana: Em minhas viagens na dúvida entre locais, pesquiso
a receptividade para celíacos e se há opções e acesso à gastronomia local, como
em Paris, dou prioridade.
Aventuras sem glúten: Qual sua maior preocupação ou
expectativa com relação à alimentação sem glúten no destino?
Luciana: Minha maior expectativa era comer croissant francês
sem glúten!
Aventuras sem glúten: Uhmmm e você conseguiu? rs ... Você
pode nos informar alguns locais onde realizou refeições das quais você gostou e
pode recomendar?
Luciana: Irei recomendar meus favoritos da viagem nos
quesitos restaurante e patisserie, sendo todos 100% GF:
Restaurantes: o italiano Tasca (próximo à torre Eiffel); o
italiano Little Nona Paris (próximo ao Arco do Triunfo); o tailandês Kapunka
(são 04 unidades na cidade). O primeiro pelo ponto, mas em relação a
gastronomia não foi meu favorito, já o Little Nona é excepcional, não deixem de
ir duas vezes, uma para comer a pizza deles e outra para provar os pratos, fora
que lá possuem chopp sem glúten! Amo comida oriental e o Kapunka tem um tempero
incrível e ótimas opções.
Patisserie: minha favorita disparada foi a Helmut New Cake,
onde comi o melhor croissant da vida GF (e assim minha expectativa foi
alcançada, eba!). Além disso recomendo o waffle da Yummy and Guilt Free (há
duas unidades na cidade e conheci ambas), vá com fome para provar as opções
salgadas e doces. Um local que trabalha com produtos terceirizados e foi ótimo
para um lanche antes de subir na Torre Eiffel foi a Le Cairn, que tem ótimo
atendimento e selecionam ótimos fornecedores seguros.
Ah e não posso deixar de indicar para tomarem sorvete (com
casquinha!) na rede italiana Grom Gelato, que possui algumas unidades em Paris.
Para quem não pode consumir leite a patisserie Foucade Paris
é sem glúten e sem leite. Conheci mas preferi as outras. Além disso, fui num
dos restaurantes da rede Noglu, famosa na cidade, porém também a Helmut venceu
em sabor e consistência.
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| E Vejam o chocolate que a Lu achou e lá é sem glúten, infelizmente no Brasil não podemos comer, aqui tem glúten. |
Aventuras sem glúten: Uau, quantas delícias, ficamos
surpresos com tantos opções! Mas, por outro lado, você teve alguma experiência
negativa com relação à alimentação sem glúten nesse destino? Sentiu algum
desconforto que indicasse alguma contaminação cruzada?
Luciana: Não tive segurança para me alimentar no Ilo
Quadrifoglio Paris, pois é um restaurante italiano compartilhado. Testei minha
pizza com o nimasensor e o resultado foi sem glúten (e fiquei super bem após o
consumo), porém não comeria sem o nima, apesar de estar indicado pelos celíacos
da cidade e ter dado tudo certo na minha visita.
Aventuras sem glúten: É isso mesmo, Lu, em alguns momentos
não podemos arriscar, principalmente se não temos o equipamento Nima como
recurso. Mas agora, saindo um pouco do assunto alimentação, quais os passeios
que fez e atrativos turísticos que mais gostou?
Luciana: Paris possui diversos clássicos para conhecer: Palácio de Versalhes, Torre Eiffel, Museu do Louvre, porém um museu para quem gosta de história que me agradou foi o Museu Les Invalides. De qualquer forma acho que museu é muito gosto pessoal, então recomendo ir com um bom sapato e caminhar bastante pela cidade, que é maravilhosa.
Luciana: Paris possui diversos clássicos para conhecer: Palácio de Versalhes, Torre Eiffel, Museu do Louvre, porém um museu para quem gosta de história que me agradou foi o Museu Les Invalides. De qualquer forma acho que museu é muito gosto pessoal, então recomendo ir com um bom sapato e caminhar bastante pela cidade, que é maravilhosa.
Aventuras sem glúten: Que ótimas dicas, caminhar é uma
maneira incrível de “turistar”! Nos conte qual foi a melhor lembrança que essa
viagem deixou?
Luciana: As caminhadas e piquenique no Rio Sena. Fui durante
o horário de verão deles, então até em torno de 22h estava claro e era muito
agradável ficar naquela região. Os franceses têm o hábito de fazer piquenique,
aproveitem e juntem-se a eles, com excelentes vinhos da região.
Aventuras sem glúten: Ah os piqueniques são formas muito
inclusivas de encontros sociais rs rs...
Finalizando, você recomenda esse destino a outros celíacos?
Luciana: Com certeza! Celíacos que visitam Paris irão provar
delícias, porém devem ter em mente que não tem um restaurante GF a cada
esquina, a depender do ponto turístico, será necessário caminhar 1/2km para
chegar num local de refeições sem glúten, mas nos dias corridos ou de preguiça,
basta entrar nos mercados (há mais diversidade no Monoprix) e comprar itens e
fazer com um bom francês e comer na rua mesmo.
Lu, muito obrigada por essa incrível colaboração com nosso
#NAESTRADASEMGLÚTEN !!! Amamos suas dicas e a forma ao mesmo tempo leve e com
bom planejamento que você executou essa viagem deliciosa!!!
Sigam a Lu pelo Instagram dela @nimacwb e aproveitem as dicas
que ela compartilha por lá!
